カレーライスの具材にチャレンジしてます!

カレーライスは老若男女問わず大好きな人が多いですよね。
我が家もみんな大好きで、「今日は何を食べたい?」と聞くと1週間前に食べてても「カレーライス??」と言われるほど。
私もカレーは好きなのでそれでもいいのですが、カレーばっかりも栄養とか気になりますよね。
チキンカレー、ポークカレー、キーマカレー、シーフードカレー…なんていうレパートリーもいいですが、野菜はいつもジャガイモと玉ねぎと人参。
サラダをつけたとしてもカレーの方がスプーンが進む進む。サラダは二の次ですよね。
と、いうことで野菜はカレーに入れちゃえばいいんだ!と考えつきました。
そこで最近チャレンジしたカレーの具材をご紹介しちゃいます。
まず、ナスやオクラなどの夏野菜。
これは最近では定番になりましたよね。間違いないおいしさでした!
つぎはゴーヤ。
苦味が苦手な方も多いとは思いますが、カレーに入れると意外といける!苦味は感じますがカレーのスパイスと混ざっていい感じのアクセントになっていました。
後は、今後チャレンジしてみたいのがこれからの季節美味しくなる白菜。
鍋にぴったりな野菜だけど、鍋ばっかりだと飽きちゃいますよね。多分、白菜はクセがないからいけると思ってます。
こんな感じで我が家のカレーは野菜たっぷりになっていってます。
いつものカレーに飽きた方は是非参考にしてみてくださいね!